En la Sierra de Gata tenemos un microclima que permite la producción de cítricos como limones, pomelos y naranjas. Un plato típico de esta zona es la ensalada de naranja.

Aprovechando que se empieza a notar la primavera y que las naranjas de nuestra finca están en su punto, hoy hemos preparado este delicioso plato añadiendo nuestras hebras de espirulina!

INGREDIENTES

  • 2 naranjas
  • 1 huevo duro
  • ¼ cebolla morada picada
  • 1 cucharada de KORU Espirulina (3gr)
  • aceitunas negras troceadas
  • AOVE
  • sal y pimentón al gusto

ELABORACIÓN

La elaboración es muy sencilla: se cortan las naranjas en rodajas y se ponen en la base. Se van añadiendo el resto de ingredientes y se aliña al gusto. Hay muchas variantes de esta ensalada: se puede incorporar bacalao, atún, cebolla blanca en vez de morada, etc.

Lo principal es que este plato está riquísimo y va cargado de vitaminas, minerales y proteínas!! Buen provecho!!

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