En la Sierra de Gata tenemos un microclima que permite la producción de cítricos como limones, pomelos y naranjas. Un plato típico de esta zona es la ensalada de naranja.
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Aprovechando que se empieza a notar la primavera y que las naranjas de nuestra finca están en su punto, hoy hemos preparado este delicioso plato añadiendo nuestras hebras de espirulina!
INGREDIENTES
- 2 naranjas
- 1 huevo duro
- ¼ cebolla morada picada
- 1 cucharada de KORU Espirulina (3gr)
- aceitunas negras troceadas
- AOVE
- sal y pimentón al gusto
ELABORACIÓN
La elaboración es muy sencilla: se cortan las naranjas en rodajas y se ponen en la base. Se van añadiendo el resto de ingredientes y se aliña al gusto. Hay muchas variantes de esta ensalada: se puede incorporar bacalao, atún, cebolla blanca en vez de morada, etc.
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Lo principal es que este plato está riquísimo y va cargado de vitaminas, minerales y proteínas!! Buen provecho!!